R2を速やかにおわらせて二回目となる鶏煮亭へ。
http://s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14049652/
今回はあっさり鶏そば。
透き通った鶏ガラベースの塩スープに極細麺。
期待通りの雑味のない見た目と同じ透き通った味。トッピングの低温調理の鶏胸チャーシュー、ネギ、水菜も一切邪魔する事なくおさまってるかんじ。
そうこれこれ。こういうのがいいんだよ。
個人的にはこっちの方が好き。
逆にあっさりすぎて物足りない感はあるので大盛りかトッピング追加してもよかったかもしれない。
細麺なので茹で上がるのも早くてラウンドの合間にいくには向いているかも。
相変わらず安定のクオリティでした。
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